CLASSES D'ENVIRONNEMENT

Martine est venue nous chercher pour l'atelier torchis.
Nous avons d'abord cherché le matériel : paille, pelle, pioche,  branches de saule, l'eau. Nous avons tout transporté avec le "wagala".
En cours de route , elle nous a expliqué les différents types de torchis : en boudin, en galette, en boules fixées sur des branches de saules.
Dans les  médaillons il y a des palançons sur lesquels on fixe le torchis et les branches de saules.
Pour faire le torchis on mélange : l'argile(terre), l'eau, la paille, le sable, la chaux, parfois de la bouse et des crins.
Nous avons travaillé sur la maison de Kunheim.
D'abord nous avons préparé le chantier : nettoyer le vieux torchis.
Ensuite nous avons purifié la terre en enlevant les cailloux, le foin, les saletés. Nous avons fait le mélange eau + terre et créé une brique de terre crue pour l'école.
Nous rajouté la paille, en petits bouts, et nous avons mis les tiges de saules en place.
Puis tout le monde a fabriqué des boules que nous avons fixée sur le saule.
A la fin du chantier, en bons ouvriers, nous avons nettoyé tous les outils et nous les avons ramenés chez le potier.
On s'est aussi  un peu transformé en indien en se faisant des marques sur le visage.
L'atelier était super et même marrant.

CM1/CM2 École de Riedwihr ( Kilian et Michel)

Nous avons fait un clafoutis à la cerise et nous avons fabriqué du beurre avec de la crème.
Recette du clafouti : 150 g de farine, 4 oeufs, 150 g de sucre, du lait, des cerises, de la cannelle, du beurre pour beurrer le plat. on bat les oeufs, on ajoute le sucre, un peu de levure avec la farine, le lait. On mélange tout et on verse dans le plat beurré. on parsème avec les cerises. Et au four ! Le soir on l'a partagé avec tous les camarades.
Pour le beurre : de la crème fraîche et une baratte. Il faut mouliner la crème avec la baratte; elle s'épaissit et devient jaune : c'est le beurre. Il reste du babeurre qui a le goût du lait mais sans crème. Ce matin nous avons fait nos tartines avec notre beurre!
Edith nous a fait goûter 2 sirops fait à l'Ecomusée : menthe et sureau noir.
On est parti dans les jardins pour goûter des griottes, des cerises noires, des groseilles rouges et blanches, des framboises. On a aussi senti des herbes aromatiques : citronnelle, oignon, menthe, bourrache, lavande.
C'était trop bon ! MIAM!  

CM1/CM2 de Riedwihr ( Tiphaine, Julie et Sarah)